[별지 제6호 서식] (2001.1.12. 개정)

맥주제조방법(신규, 추가, 변경)신청서
근 거 : 주세법 시행령 제65조 제1항
신	□ 제조장 명칭		□ 전화번호	( ) -
청	③ 대표자 성명		④ 주민(사업자)등록번호
인	⑤ 제조장 소재지
신 청 내 용
⑥상표명		⑦제조장에서 정한 제조방법 번호	신규 또는 추가시		변경시(종전번호)
1. 주류1담금 제조방법(원료명 : 쌀, 소맥분, 보리쌀, 옥분 등)
원료 사용량 (□)	⑮ 급수량 (□)	후수량 (□)	담금지게미 및 증발량(□)	열맥즙 량 (□)	호프지게미 및 결감량(□)	냉 각 맥즙량 (□)
⑪ ( )	⑫ ( )	( )	⑭ ( )
효 모 첨가량(□)	이 송 결감량(□)	전 발 효 술덧량(□)	효 모 회수량(□)	이 송 결감량(□)	후 발 효 술덧량(□)	후수량 (□)	제 성 결감량(□)	제성예정 수량(□)
2. 원료의 성분 규격
엿기름의 성분 규격	전분질 부원료 전분가(%)
당화력 (¸W,K)	전분가 (%)	엑기스 (%)	쌀	전분	옥분	기타	원맥즙 엑기스(¸P)
3. 각종 비율
엿기름 사용 비율(%)	급수비율 (%)	당화비율 (담금수율)(%)	숙성술덧 비율(%)	대술덧 후수비율(%)
숙성술덧 진정 엑기스(%)	숙성술덧 외관 엑기스(%)	진정발효도(%)	외관발효도(%)	발효비율(%)	대원료 제성비율(%)
주세법 시행령 제65조 제1항에 의하여 신청합니다.
년 월 일
신 청 인 (서명 또는 인)
세 무 서 장 귀 하
첨부서류: 1. 제조공정 설명서 1부 2. 제조방법(신규, 추가, 변경)사유서 1부

210mm×297mm(신문용지(54g/□)