[별지 제13호 서식] (2001.1.12. 개정)

청주제조방법(신규, 추가, 변경)신청서
근거 : 주세법시행령 제65조 제1항
신	□ 제조장 명칭		□ 전화번호	( ) -
청	③ 대표자 성명		④ 주민(사업자)등록번호
인	⑤ 제조장 소재지
신 청 내 용
⑥상표명		⑦제조장에서 정한 제조방법 번호	신규 또는 추가시		변경시(종전번호)
1. 입국 제조 방법(원료명 : 쌀, 소맥분, 보리쌀, 옥분 등)
원 료 배 합 수 량	⑮ 종국사용비율(%)
⑪ 원 료 명	⑫ 사 용 량 (kg)	⑬ 조제종국(g)	⑭ 분말종국(g)
2. 밑술 제조방법
용기	원 료 배 합 수 량	밑술제조
용량(□)	입국미(kg)	증미(kg)	효모(g)	누룩(kg)	젖산(□)	급수(□)	예정수량(□)
3. 30%조미알콜(소주) 제조방법[첨가물료는 순도기재, (예) : 설탕(99.8%), 물엿(82%) 등], [주정정제시 정제방법 기재 : 별지 제11호 서식]
원 료 주 정		첨 가 물 료 (□, g, □, □)	제 조
알콜분(%)	수량(□)	급수(□)	( )	( )	( )	( )	( )	예정수량(□)
4. 주류 1담금 제조방법 (증미, 전분당, 식물약재, 첨가물료는 품명을 기재)	5. 각종 수량 및 비율
원료	주 류 1 담 금 원 료 배 합 수 량	담금조 용기용량(□)
종류	밑술	1단	2단	3단	4단	계	최종 담금즉시 술덧수량(□)
숙성술덧 수량(□)
입 국						(kg)	30%조미알콜 첨가후 수량 (□)
						(kg)	결감 수량(□)
						(kg)	술지게미 수량(□)
						(g)	제성 수량(□)
식물약재						(kg)	원료정미비율(분도)
							대원료 제성비율(%)
30%조미알콜						(□)
첨가물료						(□)
급 수						(□)
주세법 시행령 제65조 제1항에 의하여 신청합니다.
년 월 일
신 청 인 (서명 또는 인)
세 무 서 장 귀 하
첨부서류: 1. 제조공정 설명서 1부, 2. 제조방법(신규, 추가, 변경)사유서 1부

210mm×297mm(신문용지(54g/□)