[주세사무처리규정 제13호 서식]
청주 제조방법 신청서
근 거: 주세법 시행령 제65조 제1항
신청인	① 제 조 장 명 칭		② 전 화 번 호	( ) -
③ 대 표 자 성 명		④ 주 민(사업자)등 록 번 호
⑤ 제 조 장 소 재 지
신 청 내 용
⑥ 신청구분	1. 신규면허신청 2. 제조방법추가 3. 제조방법변경	⑦ 제조방법기호		⑧ 변경시(종전번호)
⑨ 상 표 명		⑩ 알코올분규격	%
1. 입국 제조 방법(원료명: 쌀, 소맥분, 보리쌀, 옥분 등)
원 료 배 합 수 량
⑪ 원 료 명	⑫ 사 용 량 (kg)	⑬ 조제종국(g)	⑭ 분말종국(g)
2. 밑술 제조방법
⑮ 용기용량 (□)	원 료 배 합 수 량	밑술제조 예정수량 (□)
입국미(kg)	증미(kg)	효모(g)	누룩(kg)	젖산(□)	급 수(□)
3. 30%조미알코올(소주) 제조방법[첨가물료는 순도기재, (예): 설탕(99.8%), 물엿(82%) 등], [주정정제시 정제방법 기재: 별지 제11호 서식]
원 료 주 정		첨 가 물 료 (□, g, □, □)	제조예정 수량(□)
알코올분(%)	수량(□)	급수(□)	( )	( )	( )	( )	( )
4. 주류 1담금 제조방법 (증미, 전분당, 식물약재, 첨가물료는 품명을 기재)	5. 각종 수량 및 비율
원 료 종 류	주류 1 담금원료배합수량	담금조 용기용량(□)
밑술	1단	2단	3단	4단	계	최종 담금즉시 술덧수량(□)
숙성술덧 수량(□)
입 국						(kg)	숙성술덧 알코올분(%)
						(kg)	30%조미알코올 첨가후 수량 (□)
						(kg)	결감 수량(□)
						(g)	술지게미 수량(□)
식물약재						(kg)	제성 수량(□)
							원료정미비율(분도)
30%조미알코올						(□)
첨가물료						(□)
급 수						(□)
주세법 시행령 제65조 제1항에 따라 신청합니다.
년 월 일
신 청 인 (서명 또는 인)
세 무 서 장 귀 하
첨부서류: 제조공정 설명서 및 제조방법(신규, 추가, 변경)사유서 1부
210□□297□(신문용지(54g/□)

(2010.04.01. )